ご案内
五感全てで味わう上質な天ぷらをご提供
明治36年より続く老舗の天ぷら処「天兼」の技術と想いを受け継ぎ、食材と揚げ油にこだわりながら一つひとつ丁寧に仕上げた天ぷらをご提供する、和食専門店を西新宿に構えています。
江戸時代の伝統製法「玉締め絞り」で製造した希少な胡麻油を用い、食材によって衣の水分量と粉の配合を変えることで、「揚げているのに瑞々しい」とご好評を頂戴する上質な天ぷらをご提供してまいります。
洗練された木目調の和モダンの落ち着いた空間は、接待やデート、ワンランク上のちょっと贅沢なお食事会など、様々なシーンでご活用いただけます。
伝統の技
明治時代より紡ぐ
天秀について
脈々と受け継がれてきた技術と精神
曽祖父が創業した屋台形式の天ぷら処から、名を変えながらも受け継がれてきた熟練の技術と精神を大切にし、素材と製法にこだわった江戸前天ぷらをご提供してまいります。
サービス
ご提供しているメニューとサービス
お客様にご提供しているお食事やサービスなどを詳細にご案内しております。基本を忠実に守りつつ、丁寧に仕上げた上質な天ぷらでお客様の心とお腹を満たしてまいります。
日々の運営や取り組みに関するブログ
ブログ
ご来店やご予約の参考としてご覧いただける、日々の活動を記録したブログを公開しております。
毎日の営業状況や取り組み、季節の遷移など、様々な話題を取り扱っています。
お料理
素材と製法にこだわったお料理をご提供
受け継いできた江戸前天ぷらの技を大切にしつつ、現代のニーズに適した一品をご提供することにも挑戦した、伝統と革新の融合した様々なお料理をご提供しております。
お飲物
お食事に合う様々なお飲物をご用意
天ぷらの味わいをより引き立てる銘酒を豊富に取り揃えております。天種によって相性が良いものが異なる日本酒や地酒は、適宜入れ替えつつ幅広い種類をご用意しています。
ご来店の前にご覧いただける質問集
よくあるご質問
初めてご来店いただくお客様が事前にご確認いただけるよう、
これまでに多く寄せられた質問や予め確認しておきたい項目などをピックアップした、質問集を掲載いたします。
- アレルギー対応はしていますか？
- 可能な範囲で対応いたしますので、ご予約時またはご来店時にスタッフへお知らせください。ただし、揚げ油は同一のものを使用しているため、完全なアレルギー除去は難しい場合がございます。
- 店内の雰囲気はどのような感じですか？
- 和モダンを基調とした落ち着いた空間です。臨場感のあるカウンター席と、ゆったりお過ごしいただけるテーブル席をご用意しております。デートや接待、顔合わせにもご利用いただけます。
- 日本酒はどのようなものを揃えていますか？
- 豊洲市場の酒屋様より、料理人が試飲して食材に合う日本酒を常時10種類ほど仕入れております。天種に合わせておすすめの銘柄をご提案いたします。
- コース料理は何種類ありますか？
- 季節の小鉢からデザートまで楽しめるコースを4種類ご用意しています。旬の食材を使用し、初代からの教えを大切にした構成となっております。
当店のお客様の声へこちら
お客様の声
Safran Green
新宿にある天ぷらやさん、朝ネットから予約して行きましたが入店とともにあっという間に満席です。予約しておいてよかったですコースのお刺身かなり美味しいです、天ぷらはもう少しだけサクサクがいいかなそれでもこの雰囲気でこの価格だから繁盛しますね
(Translated by Google)
I made a reservation online this morning at this tempura restaurant in Shinjuku, but it was full as soon as I got there. I'm glad I made a reservation. The sashimi course was delicious, but the tempura could have been a little crispier. Still, with this atmosphere and these prices, it's a popular spot.
江靜芳
現炸海產及蔬菜交錯上桌，外衣薄，食材鮮美，配酒提味更佳。每道的份量不大，但一道道細品後大滿足。 (Translated by Google) Freshly fried seafood and vegetables are served alternately, each with a thin coating and bursting with flavor, making them even more delicious when paired with wine. Each dish is small in portion, but each bite is thoroughly satisfying.
Chubby Wubby
Hole in the wall. Small mom and pop store except QR code PayPay
Kensak “のび” Fuji
西新宿にある素晴らしい天ぷらのお店。
(Translated by Google)
Great tempura restaurant in Nishi-Shinjuku.
牧村美樹（めるも）
新宿駅から近く使い勝手の良い天ぷら屋さん。
目の前で一品ずつ揚げてくれます。
季節感のある魚介と野菜を交互に提供してくれます。
塩と天つゆあるけど素材そのものが美味しいので塩がメインになりますね。。
〆のかき揚げは天丼、天茶、かき揚げのいずれかが選べます。
(Translated by Google)
A convenient tempura restaurant near Shinjuku Station.
They fry each dish right in front of you.
They serve seasonal seafood and vegetables, alternating between them.
They offer both salt and tempura sauce, but the ingredients are so delicious that salt is the main choice.
For the final dish, you can choose from tempura bowl, tempura tea, or kakiage.
お客様の充実したお食事のひと時を演出
当店の特徴
毎朝豊洲市場に足を運んで厳選する新鮮な食材、希少な胡麻油を使用した天ぷらをご提供する、和食専門店を西新宿で営んでいます。
コースメニューのほか、上質ながらリーズナブルなランチメニューもご用意しています。
ご予約・お問い合わせ
TEL:03-5386-3630
「ホームページを見た」と
お伝えいただけるとスムーズです。
業界全体の幅広い話題に触れたコラム
コラム
お客様にご提供しているお食事やサービスなどに関し、より深い知識を得られるよう、
業界全体の直近の話題や近年の動向など幅広い話題に言及したコラムを掲載いたします。
ぎりしあこいん